品一杯咖啡，传一国文化。10月24日晚，国家大学生文化素质教育基地暨独秀大讲坛“东盟文化万象溯源”系列讲座在我校雁山校区学术报告厅举行，我校外国语学院老师嵇志梅借一段模拟旅行，为大家作了主题为“东盟国家咖啡文化之旅”的讲座，带大家领略咖啡魅力。当晚，报告厅内座无虚席。

　　嵇志梅，我校外国语学院教师，主要研究领域是英语语言与文化。是国家级大学英语教学示范点、自治区大学英语精品课程、自治区大学英语教学团队的主要成员之一。曾获得2010年校级青年教师说课比赛文科组第二名、首届“外教社杯”外语教学大赛广西区决赛读写组三等奖；被评为我校第八届十佳青年，2012年校级优秀教师；并在2013年入选校第一批青年骨干教师成长支持计划。

　　讲座伊始，嵇志梅老师说起她和东盟咖啡的结缘，而后讲解了咖啡的来源、类型和术语。她用内容详实、图文并茂的PPT介绍了印度尼西亚、爪哇、苏门答腊、新加坡、马来西亚、泰国、老挝、越南等东盟国家的咖啡文化。昂贵而又珍贵的象粪咖啡和猫粪咖啡，颗粒饱满的公豆，偏重华人口味的白咖啡，以及拥有大排档式咖啡馆的新加坡等咖啡文化的知识让在场同学们陶醉其中，都在认真地听着介绍。讲到越南的滴灌咖啡时，嵇老师在播放视频介绍制作工序后，还现场邀请了两位同学上台亲身制作。不久，怡人的咖啡香气弥漫在报告厅内，一些同学还有幸地品尝了咖啡，更直观地感受到了咖啡所带来的文化韵味。

　　此外，为加深理解，嵇老师还针对为何咖啡能成为文化及东盟国家的咖啡有何特色这个问题提出了自己的看法，她认为文化由人创造，咖啡也不例外，是人赋予了它礼仪、艺术技巧和价值，而东盟国家的咖啡特色就在于它包含了多种文化的影子，将东方的优美和法国的情调融合成“混血的文化”。 同时嵇老师还介绍了中原咖啡、G7咖啡以及越南咖啡代表人物等相关的文化知识和趣事，在欢快愉悦的气氛下，同学们既学到了东盟各国咖啡文化知识，也增进了自身对咖啡文化的了解。

　　在互动环节中，当被问及如何看待青年人衷爱咖啡文化而轻茶文化，嵇老师说，现代人的生活方式同过去有很大不同，他们更希望张显热情和活力，而咖啡所带来的时尚气息和情调符合这一想法。针对茶文化和咖啡文化的比较，嵇老师又说，咖啡代表着西方文化，而茶代表东方文化，二者各有千秋。

　　讲座结束后，同学们还写下自己的心得，交由工作人员转达给老师，以表达对此次讲座的深切感受。

 

    作    者：大学生通讯社 王倩倩 蓝柳忻 邱晓玲
    发布单位：新闻中心

稽志梅老师正在向同学们介绍咖啡文化

同学们在试调咖啡

同学们专心致志地听讲座