食全食美，缤纷生活，日前，我校第四届美食文化节同时在雁山校区桃园餐厅和图书馆广场前举行。

       校园美食文化节是校后勤服务集团、校团委联合主办，饮食服务中心和校伙食管理委员会策划承办的品牌活动，在校内外和桂林各高校中具有一定品牌影响。本届校园美食文化节以“绿色•健康•美食•文化”为主题，倡导绿色、健康、安全、营养的科学生活理念，开设了8个子活动，历时一个月。包含万人美食文化街、水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、美食娱乐大比拼、饮食文化征文大赛、美食摄影大赛、美食涂鸦大赛、“我最喜欢的食堂一道菜”等活动。

      本届美食节主要由水果拼盘、巧手秀“豆”和烹饪大赛三部分组成。在上午的活动中，参加水果拼盘比赛的各个小组都拿出自己的看家本领，在创意和精细的刀工中，水果被改造成片、丁、丝、块等各种形状，拼放成各种图案，作品色彩艳丽，奇思妙想。其中不乏为师大八十周年校庆献礼的作品。比赛吸引了不少同学，大家拿出相机记录每一个精彩瞬间。

      
       下午的烹饪比赛中，每一个参赛小组分工合作，争分夺秒。不一会儿功夫，整个活动现场就弥漫着诱人的香气，各小组在规定的时间内将没有经过加工、单调、普通的材料，变成了诱人的“艺术品”。

       万人美食文化街采取学生自主经营、企业文化宣传、商家进驻销售的方式，颇具创新地将校园文化与企业文化结合，为企业和学生的交流搭建桥梁，主要形式有学生现场制作和经营美食、企业展示文化；水果拼盘大赛中，参赛者可随意发挥创意，以水果为主要原料制作各种图案、画面，锻炼自身的动手能力和创新意识；美食烹饪大赛里，选手根据活动主题自选菜式进行现场配料、烹饪来完成菜式制作；美食娱乐大比拼、饮食文化征文大赛、美食摄影大赛、美食涂鸦大赛等活动同样各具特色，趣意浓浓。

       此外，活动还将食堂员工纳入其中，举行优秀员工评比活动，旨在让食堂员工参与到美食文化节活动中，接受广大师生监督，培养员工竞争上岗意识，提供优质服务以满足广大师生的更高需求。

       校园美食文化节的举行在弘扬中华传统美食文化的同时，有利于活跃校园娱乐文化氛围，让同学们增加对美食文化的了解，树立绿色健康的饮食理念；寓教于乐的方式能增长同学们的智慧，增进同学们之间与饮食服务中心之间的沟通，有利于提高后勤服务集团饮食中心的综合服务质量；可以丰富同学们的课余生活，充分锻炼同学们的动手能力，增强同学们的综合素质，为学生提供迈向社会奠定基础的锻炼机会。 

（编辑 张婷婷 ）

    作    者：学生记者 郭雄翡 陈宝光 谢东杰 史国
    发布单位：新闻中心

美食文化节开幕式现场

合唱表演唱出缤纷校园生活

武术表演助兴美食文化节